Salatin

Salatin: žádná show, jen prosecco, co baví

🍷 Alessandra Salatina jsme potkali náhodou. V Itálii, na veletrhu. Jen jsme se procházeli a ochutnávali. A najednou jsme měli ve skleničce prosecco, co mělo všechno akorát. Žádný přehnaný image. Prostě to sedlo hned napoprvé.

Za pultem stál chlap, co ví, co dělá. Nic nehrál ani nezkoušel. Mluvil o víně přirozeně - bez pohádek. A to nás zaujalo stejně jako chuť jeho vín. Nebývá to běžné.

Rodinné vinařství od 1947

🌿 Salatin dělá víno v Trevisu už tři generace. Bez řečí, bez velkých gest. Vyrábí prosecco DOC i DOCG, mají vinice v Coneglianu i Grave del Friuli. Místo výkladní skříně mají vína, která fungují. Prostě nalijete a víte.

Dělají víno moderně – jinak by to ani nešlo. Ne kvůli efektu, ale aby bylo stabilní, čisté a čitelné. Rodinná tradice tu není výmluva pro sklep plný vzpomínek a pavučin. Je to základ. Ne zástěrka.

Jistota, ale žádná nuda

💡 Ne všechno musí být extravagantní. Někdy chcete víno, co nezklame a nemusíte o něm přemýšlet. Takové, co sedí na akci, do kanceláře i na večer doma. Salatin tohle přesně má. Spolehlivost bez ztráty stylu a chuti.

A když chcete víc? Sáhněte po lahvi, která vás překvapí. Pořád ale zůstávají nohama na zemi. Nepředstírají nic, co v jejich vínech není.

Proč má u nás své místo?

❤️ Protože je to víno, které patří k našemu stylu. Funguje, chutná a stojí si za svým. A i když to není láhev, co vyhraje cenu na instagramu, v reálném světě vítězí každý den. A klidně i víc než jednou.

Na vaše 🥂

Autor

Marta

Mám ráda letadla, metal, skvělé jídlo a kvalitní pití. Nedělám nic napůl a věci říkám na rovinu.
Všechny, návody, články, které pro vás chystám - vychází jen z toho, co mě naučila praxe, WSET Diploma a život.
Doporučím vám jedině to, za co bych dala sama jazyk do ohně. Budu se na vás těšit brzy u skleničky na našich kurzech nebo ochutnávkách.