Prosecco s jahodama

🍾 Kdo za to může? Legenda říká, že jahody v sektu proslavil hollywoodský film Pretty Woman. 🎬 A od té doby to jede – spousta lidí si do sklenky s bublinkami jahody přidává. A spousta „odborníků" kroutí hlavou, že je to prý hřích. Zajímavé: oranžový Aperol v proseccu už dnes nikomu nevadí. Ale jahoda? U ní se často moralizuje. 📸 A přitom to vypadá tak dobře.

Pravda? Jako vždycky: někde uprostřed.

🎯 Pokud maskujete mizerné víno pěknou jahodou, je to prostě prasárna. Ale když spojíte skvělé prosecco se sladkou, voňavou jahodou? Může to být zážitek, na který budete chtít opakovat.

Gastronomie stojí na míchání a propojování chutí. Když vám chutná prosecco samo i jahody samotné, proč by vám nemohlo chutnat i dohromady?

Chcete si vychutnat samotné prosecco?

🍾 Pokud chcete poznat čistou chuť prosecca, cavy nebo šampaňského, neházejte jahodu do sklenky hned. Dopřejte první napití vínu samotnému – a až pak začněte experimentovat.

🍓 Pokud vás baví propojování chutí – jako když máte rádi samotnou šlehačku i samotné jahody, ale dohromady je to prostě topka – pak vás tahle kombinace může nadchnout.

🥂 Párování vína a jídla je královská disciplína. A jahoda v proseccu? To je taková malá hra na barmana, kterou zvládnete kdykoliv a kdekoliv. A to je na tom skvělé.

Na co si dát pozor, než hodíte jahodu do prosecca?

• ❄️ Vychlaďte jahody i víno. Nic není horší než teplé prosecco... možná jen teplé pivo. 🍺
• 🍓 Používejte zralé, voňavé jahody. Žádné unavené poloměkké kusy. Ani jahody z kompotu!
• 🍾 Vyberte si kvalitní prosecco. Špatné víno jahoda nespasí – a spíš vám zkazí i jahody.
• 🎯 Platí jednoduchá rovnice: skvělé víno + skvělé jahody = skvělý drink.

Vaše víno, vaše pravidla.

💬 Když vám to tak chutná, je svět v pořádku. Nenechte si diktovat, co je správně nebo špatně. Vaše chuť, vaše pravidla.
Ať už si prosecco dáte s jahodou, bez jahody nebo s čímkoliv jiným – 🥂 důležité je, že si ho vychutnáte podle sebe.

Na zdraví! 🥂

Autor

Marta

Mám ráda letadla, metal, skvělé jídlo a kvalitní pití. Nedělám nic napůl a věci říkám na rovinu.
Všechny, návody, články, které pro vás chystám - vychází jen z toho, co mě naučila praxe, WSET Diploma a život.
Doporučím vám jedině to, za co bych dala sama jazyk do ohně. Budu se na vás těšit brzy u skleničky na našich kurzech nebo ochutnávkách.