Cava CU4TRO Demi Sec 0,75 l

Polosladká cava pro ty, co mají rádi ovocné šťavnaté bublinky s lehkou sladkostí. Zrála přes rok v láhvi a má tu vzácnou vlastnost – cukr a kyselina se drží v perfektní rovnováze. Hodně zralé citrusy, tropické ovoce, pečivo a karamel. Jemná pěna a dlouhá dochuť. Funguje k indické kuchyni, dezertům i rybám – všude tam, kde se suché víno nechytá. A když zteplá? Chutná jako plné bílé víno s lehkou sladkostí. Tahle cava sedne fanouškům sladšího prosecco dry i těm, co hledají alternativu k champagne demi sec.

🍷 Co čekat ve skleničce

Žlutá barva se zlatavými odlesky a jemnými bublinkami. Ve vůni zralé citrusy, tropické ovoce a nádech karamelu. V chuti se přidává čerstvé pečivo a lískové oříšky a mléčné tóny po zrání v láhvi. Kyselinka je svěží a vyvážená, cukr ji doplňuje tak, že působí šťavnatě. Pěna sametově hebká, dochuť dlouhá. Každé napití láká k dalšímu.

✨ Jak si ho užít na maximum

1. Ideální teplota 6-10 °C. Když je studená, citrusy vyniknou. Když zteplá, karamel a tropické ovoce se objeví víc.
2. Zkuste na ledu jako champagne ICE – tahle cava to zvládá skvěle.
3. Nabídněte těm, co říkají "já suché víno nemám ráda" – tahle cava je často přesvědčí, že bublinky můžou chutnat.
4. Sklenice ve tvaru tulipánu nebo flétny. Klasická sklenka na bílé víno (typ pro Riesling) taky funguje.
5. Hodí se k bazénu, do drinku i na slavnostní stůl. Taky jako dárek, se kterým zaperlíte.
6. Nedopijete? Uzávěr WAF na bublinky a do ledničky. I po týdnu jako nová. Lžička je mýtus, nefunguje.

🍴 K čemu se hodí

• Indická kuchyně – butter chicken, tikka masala. Lehká sladkost vyrovná pálivost a koření.
• Dezerty – chia pudink, ovocný koláč, lehké dorty. Není moc sladká, takže nepřebije chuť.
• Losos nebo uzená ryba – ovocnost a lehká sladkost doplní tučnost masa.
• Sýry s bílou plísní – camembert nebo brie. Sladkost vyváží slanost sýra.
• Aperitiv i welcome drink pro ty, co nemají rádi příliš suché bublinky – nízký alkohol, příjemná ovocnost.

🎯 Koho bude bavit

Ty, co hledají lehčí víno s nižším alkoholem a ovocnou chuť s lehkou sladkostí. Není jen sladké – cukr a kyselina drží rovnováhu, dojem z vína je šťavnatý, ne lepkavý jako cukrová vata. Baví fanoušky sladších prosecc (drosecco dry) i příznivce champagne demi sec nebo ICE. 

🚫 Komu nemusí sedět

Nebude bavit ty, co hledají výhradně suché, minerální bublinky bez náznaku sladkosti. Pro ty je lepší řada brut. Taky ne pro ty, co potřebují luxusní značky a velká jména. Tahle cava je z malého vinařství a může působit jako no name – ale to je právě její síla.

🌍 Na vinici a ve sklepě

Hrozny Macabeu a Parellada rostou v Katalánsku, v regionu Barberà de la Conca, kousek od historického města Montblanc a kláštera Poblet. Vápenitá půda s jílovitým podložím dává vínu jemnost a eleganci. Organické vinařství, žádné zásahy navíc. Víno vzniká tradiční metodou – druhotné kvašení v láhvi, kde zraje přes 12 měsíců. Výsledek? Polosladké bublinky s rovnováhou.

👤 Kdo stojí za chutí

Vinařství vzniklo v roce 1988, ale rodina Carbonell Figueras už vinaří přes 300 let. Katalánci mají poctivou práci v povaze. Za vínem stojí enolog Josep Valdrí, který pracoval ve Francii, Chile a Austrálii. Preferuje ve vínech ovocnou chuť, čistotu a jemnost – přesně to, co tahle cava má.

🏅 Co na to říkají ostatní

"Konečně bublinky, co nejsou příliš kyselý. Manželka je spokojená a já taky." (Martin)

"S dortem to sedlo líp než jsem čekala. Není to přeslazený." (Lenka)

"Dali jsme to hostům, co nechtěli suché víno. Všichni spokojení." (Jakub)