Cava Mont Blanc Brut Reserva 0,75 l

Organické víno z malého katalánského vinařství, které klade důraz na chuť, ne na marketing.
Když máte chuť na champagne, ale nechcete utrácet, tahle Cava Reserva je přesně to pravé. Vyrobená tradiční metodou, zrála 18 měsíců v láhvi a chutná jako champagne – jen s nižší kyselinou. Zralé citrony, čerstvé i sušené ovoce, pečivo a pražené mandle v chuti, k tomu jemná pěna, co se rozplývá na jazyku. Dlouhá dochuť láká k dalšímu napití. A nejlepší? Vydrží otevřená celý týden v lednici bez ztráty chuti. Tahle cava baví fanoušky champagne i prosecca. 

🍷 Co čekat ve skleničce

Světle zlatá barva s jemnými bublinkami, které pomalu a elegantně perlí. Ve vůni najdete zralé citrony, zelenou hrušku, čerstvé i sušené ovoce. V chuti se přidává chlebová kůrka a nádech pražených mandlí – stopa po dlouhém zrání v láhvi. Kyselinka je svěží, ale ne ostrá. Pěna je sametově hebká a dochuť dlouhá, sladěná, přetrvávající. Každé napití láká k dalšímu.

✨ Jak si ho užít na maximum

1. Chlaďte na 4-8 °C – při této teplotě se nejlíp ukáže ovocnost i jemnost perlení.
2. Zkuste ji ale i při 10 °C – mile vás překvapí, žádné hořčiny, jen plnější chuť.
3. Sklenice ideálně ve tvaru tulipánu nebo flétny. Nemáte? Klasická sklenka na bílé víno (nejlíp typ pro Riesling) postačí.
4. Nedopijete? Dejte do ledničky s uzávěrem na bublinky WAF. I po týdnu bude stále jako nová – prošla naším testem.

🍴 K čemu se hodí

• Ryby a mořské plody – kyselinka krásně doplní šťavnatost.
• Těstoviny se smetanovou omáčkou nebo s mořskými plody – ovocnost vína vyrovná krémovost jídla.
• Řízek s bramborovou kaší – klasika, co s touhle cavou funguje skvěle.
• Tvrdé sýry typu Gouda, klidně i Grana Padano – oříškové tóny pasují k chuti sýra.
• Slavnostní přípitek nebo slavnostní stůl – působí vždy elegantně.

🎯 Koho bude bavit

Ty, co mají rádi champagne styl – svěží ovocnou chuť, oříšky, kvásek a dlouhou dochuť. Kyselina není tak vysoká jako u Champagne, ale je dostatečně svěží, aby víno působilo šťavnaté a dobře se pilo. Baví ty, kdo hledají alternativu k drahému šampaňskému, ale nechtějí ustoupit z chuti.

🚫 Komu nemusí sedět

Nebude bavit ty, kteří potřebují pouze ovocnou chuť a víc sladkosti – jako u základního prosecca. Těm sedne řada jednodušších cav. Taky ne pro ty, co vyhledávají luxusní značky a velká jména. Tahle cava je z malého vinařství a může tak pro někoho působit jako no name – ale to je právě její síla a výhoda.

🌍 Na vinici a ve sklepě

Hrozny Macabeu, Xarello a Parellada rostou v Katalánsku, v regionu Barberà de la Conca, kousek od historického města Montblanc a kláštera Poblet. Vápenitá půda s jílovitým podložím dává vínu jemnost a eleganci. Organické vinařství, žádné zásahy navíc. Víno vzniká tradiční metodou – druhotné kvašení v láhvi, kde zraje 18 až 24 měsíců. Výsledek? Bublinky, co mají strukturu a skvělou chuť.

👤 Kdo stojí za chutí

Vinařství vzniklo v roce 1988, ale rodina Carbonell Figueras už vinaří přes 300 let. Katalánci mají poctivou práci v povaze. Za vínem stojí enolog Josep Valdrí, který pracoval ve Francii, Chile a Austrálii. Preferuje ve vínech ovocnou chuť, čistotu a jemnost – přesně to, co tahle cava má.

🏅 Co na to říkají ostatní

"Na přípitek vypadá skvěle a chutná líp než prosecco ze supermarketu za stejnou cenu." (Lukas)

"Moje oblíbené vánoční víno, k rybě, řízkům, přípitek, dárek na návštěvy. Samozřejmě pro mě k pečení." (Danka)