Champagne Mont Vergon Brut 2015 Michel Mailliard 0,75 l

Ročníkové Champagne z roku 2015 ze 100% Chardonnay z jediné vinice. Mont Vergon patří mezi šampaňská, která se nevyrábějí každý rok – hrozny musí být dost dobré na to, aby z nich mohlo vzniknout takové víno. Tento ročník 2015 chutná svěžeji než starší 2009 – více čerstvých citrusů, limetky a pomerančových květů, méně sušených jablek. Je komplexní, vyladěné, s jemnými bublinkami, které chuť jenom oživují. Pro ty, kdo mají rádi např. Cuvée Gregory a chtějí se posunout dál.

🥂 Co čekat ve skleničce

Zlatá barva, bublinky pomalu stoupají – víno má za sebou víc než 5 let zrání. Ve vůni svěží citrusy, limetka, zralé pomeranče, pomerančové květy, briošky a pražené oříšky. V chuti krémové, čerstvé citrusy, chlebová kůrka, mandle a lehký nádech kandovaných citrusů. Dlouhá dochuť plná ovoce a pečiva.

✨ Jak si ho užít na maximum

1. Při nižší teplotě (4-6 °C) vyniknou svěží citrusy a limetka – osvěžující, živé.
2. Při vyšší teplotě (8-10 °C) se objeví krémovější tóny, briošky, pečivo a kandované citrusy. Víno působí plnější.
3. Sklenice ideálně flétna nebo tulipán – obě fungují skvěle. Klidně sklenička na bílé víno (Riesling).
4. Nedopijete? Vydrží spoustu dnů otevřené, chce to jen uzávěr na bublinky WAF.
5. Chutná dobře i když zteplá ve sklenici a je dočista bez bublin. Tohle umí jen kvalitní ročníková šampaňská.

🍴 K čemu se hodí

• Samotné pití – aperitiv, slavnostní přípitek, večer s přáteli, snídaně nebo brunch.
• K jídlu – ryby, mořské plody, krevety, sushi, grilované kuře, měkké sýry, wafle s ovocem. Díky svěží kyselině a plnější chuti zvládne i tučnější pokrmy.
• Slavnostní chvíle – narozeniny, výročí, Nový rok, promoce, svatby, úspěchy, romantický večer.
• Grilování a letní párty – klidně i k bazénu pro náročné hosty.
• Dárek pro náročné – ročníkové šampaňské z jediné vinice, kterému chutě ladí jako skvělý orchestr.

🎯 Koho bude bavit

Fanoušky ročníkových vín se svěží ovocnou chutí a vyladěným charakterem. Taky ty, co mají rádi styl Michela Mailliarda (jako je Cuvée Gregory) a chtějí se posunout dál. Pro náročné, kteří ocení Chardonnay z jediné Premieur Cru vinice. Pro lidi, kteří chtějí extra jemné bublinky a hladkou, vyváženou chuť bez "diskotéky" ve sklenici. Mont Vergon je upgrade – pořádný upgrade Gregory.

🚫 Komu nemusí sedět

Nebude bavit ty, co preferují sladká vína – Mont Vergon je suché. Taky ne pro lidi, kterým vadí vyšší kyselinka. Pokud hledáte levnější šampaňské, najdete ho – ale nebude to ročníkové víno z jediné vinice. Mont Vergon je pro náročné, které zajímá každá jeho kapka. Taky ne pro ty, kdo chtějí platit za luxusní značku s marketingem – tady platíte za kvalitu.

🌍 Na vinici a ve sklepě

Hrozny Chardonnay rostou v regionu Champagne, na vinici Mont Vergon. Ročník 2009 byl výjimečný – proto se tohle víno vyrobilo. Vinice stojí na půdě se sedimenty z mořského dna. Víno vzniká tradiční metodou – druhotné kvašení v láhvi, kde zraje nejméně 48 měsíců. Výsledek? Extra jemné bublinky, komplexní a vyladěná chuť mezi zralým ovocem, mandlemi a pečivem. Bude vám dělat radost nejmíň i za dalších 5 let.

👤 Kdo stojí za chutí

Rodina Mailliard vyrábí champagne už od roku 1753. Přes 270 let zkušeností v jednom regionu. Michel Mailliard vytváří šampaňská, která mají všechno co mít mají. Jejich vína zrají v ideálních podmínkách déle než u velkých značek. U šampaňského neexistuje zkratka – buď dostane svůj čas, nebo nemá správnou chuť.

🏅 Co na to říkají ostatní

"Dal jsem to tchýni na narozeniny. Říkala, že nejlepší šampaňské, co kdy měla. Test prošel." (David)