Chateauneuf-du-Pape Amiral 2018 Chateau de Vaudieu 0,75 l

Suché červené víno z Châteauneuf-du-Pape – nejvyšší víno vinařstvíChâteau de Vaudieu. Ročník 2019.
100% Grenache Noir z nejstarších vinic. Pojmenované na počest zakladatele vinařství. Jmenoval se Jean-Jacques de Gérin, byl admirál francouzského námořnictva.
Koncentrované, plné džemů, sušeného ovoce, koření. Třešňový džem, káva, tabák, lékořice. Hebká, dlouhá dochuť. Potenciál až 25 let. Víno, které si můžete otevřít teď, nebo za patnáct let. A vždycky bude skvělé.

🥂 Co čekat ve skleničce

Tmavě rubínová barva – vidíte sílu a koncentraci. Ve vůni třešňový džem, provensálské byliny, káva, tabák, lékořice. Vůně je plná, koncentrovaná, vrstvená.

V chuti koncentrované a mohutné. Červené a černé ovoce, džemové tóny, káva, tabák, lékořice, sušené ovoce a byliny. Spousta síly a minerality. Dochuť? Hebká a dlouhá. Velmi dlouhá. Chuť se drží a drží.

100% Grenache Noir. Žádné další odrůdy. Jen Grenache z nejlepší vinice a nejstarších keřů. Čistá koncentrace, síla i jemnost najednou.

✨ Jak si ho užít na maximum

1. Teplota 16–18 °C. Vyšší alkohol chce nižší teplotu.
2. Sklenice na Syrah nebo na Cabernet Sauvignon. Vůně potřebuje prostor.
3. Otevřete minimálně 2 hodiny předem nebo dekantujte. Ukáže vám pak ze sebe mnohem víc.
4. Kdy pít? Teď je skvělé. Ale má potenciál 20–25 let. Když ho schováte, bude se zlepšovat.

🍴 K čemu se hodí

• Jehněčí guláš – síla vína drží krok s omáčkou.
• Dušené hovězí žebro – tučnost masa víno krásně vyváží.
• Pečené sele – plnost vína sedne perfektně.
• Krvavý holub – pro odvážné, ale víno na to má.
• Zvěřina, omáčky, zralé sýry – koncentrace vína to zvládne.
• Horká čokoláda – překvapivá, ale skvělá kombinace.
• Slavnostní stůl, svatba, výročí, narozeniny. Víno na výjimečné chvíle.
• Dárek na výjimečné události. Nejvyšší víno vinařství – ukážete, že jste vybírali pečlivě.

🎯 Koho bude bavit

Znalce hlavně, ale i začátečníky. Má koncentraci a sílu, ale není agresivní. Když máte rádi plná, koncentrovaná červená s nižší kyselinou, tohle je přesně ono.

Máte rádi plná vína ze Španělska, Jižní Rhôny, Nového světa? Tohle vás bude bavit. Má podobný styl – plnost, koncentraci, sílu. K tomu všemu navíc francouzskou eleganci.

Pro ty, co hledají víno na delší zrání. Můžete ho pít teď, nebo schovat na 15–25 let. Bude jen lepší.

Dárek pro někoho, kdo vínu opravdu rozumí. Amiral G je nejvyšší víno Château de Vaudieu. 100% Grenache z nejstarší vinice. Výjimečný dárek.

🚫 Komu nemusí sedět

Pokud máte rádi lehká červená s vyšší kyselinou, tohle není pro vás. Hledáte nízkou cenu a kvantitu? Tohle taky není pro vás. Tohle je nejvyšší víno vinařství – cena odpovídá kvalitě.

Preferujete mladá ovocná vína na rychlé pití? Tohle víno chce čas a pozornost. Není na party, kde se pije rychle.

🌍 Na vinici a ve sklepě

Châteauneuf-du-Pape, Château de Vaudieu. 70 hektarů pohromadě, nejlepší parcely regionu. Víno pochází z jednoho z nejlepších pozemků Grenache Noir – velké zakulacené oblázky a červená hlína. Ruční sklizeň.

100% Grenache Noir. Žádné další odrůdy. Zpracování v betonových kádích ve tvaru komolého kužele při teplotě 25 °C. Macerace 30 dní – to je hodně dlouho.

Zrání: 18 měsíců v nových 600 litrových sudech.

👤 Kdo stojí za chutí

Laurent Bréchet řídí Château de Vaudieu i Plateau des Chênes. Zpracovává 32 vinic každou zvlášť – protože každá půda je jiná a potřebuje jiný přístup.

Jeho filozofie? Respekt k místu a žádné kompromisy. „Neexistuje univerzální postup – buď dáte každé vinici to, co potřebuje, nebo výsledek není dost dobrý." Jejich Châteauneuf, Lirac i Rasteau mají správnou péči a chuť, jaká vás bude dlouho bavit.

🏅 Co na to říkají ostatní

"Amiral jsme si vzali na svatbu. Náš nejdůležitější den – hosté byli nadšení. Koncentrace, síla, ale zároveň jemnost. Na víno si často vzpomeneme." (Marek, Praha)

"Schovávám Amirala na narozeniny za deset let. 100% Grenache z nejstarší vinice, potenciál 25 let. Už se těším." (Pavel, Brno)