Chateauneuf du Pape Blanc 2024 Chateau de Vaudieu 1,5 l Magnum

Suché bílé víno z Châteauneuf-du-Pape – jedna z nejslavnějších oblastí světa pro červená vína, ale jejich bílá jsou skoro tajemství.
Ročník 2024. V magnum láhvi – 1,5 litru. Od Château de Vaudieu – jeden ze tří autentických zámků z 18. století.
Plné, koncentrované, jemné. Žluté zralé ovoce, citrusy, sušené byliny, bílý pepř. Mírně slaný nádech a dlouhá dochuť. Potenciál 10–15 let – magnum láhev zraje pomaleji a lépe než standardní. Víno, které si můžete otevřít teď, nebo za deset let. A vždycky bude skvělé.

Dřevěná krabička s logem vinařství v ceně.

🥂 Co čekat ve skleničce

Světle zlatá barva se stříbrnými odlesky. Ve vůni bílé květy, sladké koření, lehce opečená brioška. Vůně se otevírá pomalu. Každou chvíli vám ze sebe ukáže víc.

V chuti živé a čerstvé. Pak přichází kulatost ze zrání v sudech. Žluté ovoce, citrusy, byliny, bílý pepř. Na konci minerální tón – jemně slaný nádech. Dochuť dlouhá. Minerální, jemná, čistá.

Grenache Blanc 70 %, Roussanne 22 %, Clairette 8 %. Grenache dává tělo a plnost, Roussanne strukturu a vůni, Clairette svěžest a lehkost. Dohromady vytváří komplexní a vyladěné bílé víno.

✨ Jak si ho užít na maximum

1. Teplota kolem 10 °C. Nepodchlaďte – má plnost, která potřebuje vyšší teplotu než běžné bílé.
2. Sklenice na bílé víno. Větší sklenice pomůže rozvinout vůni.
3. Nechejte nadechnout aspoň 30 minut. Potřebuje čas. V magnum láhvi je víc vína a potřebuje i víc času pro nadechnutí.
4. Kdy pít? Teď je skvělé. Ale má potenciál 10–15 let – magnum zraje pomaleji. Když ho schováte, bude jen lepší.
5. Magnum = 1,5 litru = 15 správně plných sklenic.

🍴 K čemu se hodí

• Caesar salát – víno má sílu, která se neztratí v dresinku ani v sýru.
• Grilované ryby, pečená ryba – čistá chuť, minerální tón, ideální kombinace.
• Safránové omáčky, kari – plnost vína drží krok s kořením.
• Pikantní jídla – nízká kyselina a jemnost vína uklidňuje pálivost.
• Slavnostní stůl, velká večeře, oslava. Magnum láhev na stole udělá dojem.
• Dárek, co zapůsobí. Bílé Châteauneuf ve větší láhvi s dřevěnou krabičkou – takový dárek si každý zapamatuje.

🎯 Koho bude bavit

Ty, co nemají rádi vysokou kyselinu. Tohle víno má nízkou kyselinu a plnost. Není to ostré, pikantní bílé, ale jemné a kulaté. Lepší k jídlu než samotné. Má strukturu, která se chce párovat s jídlem. Samotné bez jídla je jemné – spíš na přemýšlení.

Máte rádi Gavi, Soave, plná bílá vína? Tohle vás bude bavit. Má podobný styl – plnost, nízkou kyselinu, minerální tóny. Pro ty, co hledají víno na delší zrání. Magnum zraje pomaleji a lépe než standardní láhev. Můžete ho pít teď, nebo schovat na 10–15 let.

Dárek pro někoho, kdo vínu rozumí. Bílé Châteauneuf je vzácnější než červené. Magnum láhev v dřevěné krabičce – ukáže, že jste si na výběru dali záležet.

🚫 Komu nemusí sedět

Začátečníkům spíš ne. Je jemné a potřebuje čas i pozornost. Pokud teprve začínáte s vínem, dejte si něco výraznějšího. Máte rádi výrazná, aromatická, levná bílá vína? Tohle není pro vás. Châteauneuf je elegantní, komplexní a drahé.

Hledáte víno na večírek, kde se pije rychlo? Kupte jiné, tohle víno chce čas, pozornost nebo jídlo. Na party není.

Magnum láhev není na každý den. Je to na oslavu, velkou večeři, výročí. Nebo do sklepa na zrání. Pokud hledáte běžné víno na večer, vezměte standardní láhev.

🌍 Na vinici a ve sklepě

Châteauneuf-du-Pape, Château de Vaudieu. 70 hektarů pohromadě, nejlepší parcely regionu. Tohle víno je blend nejlepších pozemků s Grenache Blanc, Roussanne a Clairette na válcované oblázkové půdě a šedém až pazourkovém vápenci.

Sklizeň proběhla ručně 22. srpna až 1. září 2020. Brzy ráno, aby víno mělo čerstvost. Hrozny tříděné a umístěné do krabic – žádné drcení.

Odrůdy: Grenache Blanc 70 %, Roussanne 22 %, Clairette 8 %. Hrozny se šetrně lisují v pneumatickém lisu. Mošty se vyberou a jdou do nerezové kádě. Po usazení část Grenache jde do sudů na kvašení.

Zrání: 9 měsíců v sudech. Pak už zraje v láhvi.

👤 Kdo stojí za chutí

Laurent Bréchet řídí Château de Vaudieu i Plateau des Chênes. Zpracovává 32 vinic každou zvlášť – protože každá půda je jiná a potřebuje jiný přístup.

Jeho filozofie? Respekt k místu a žádné kompromisy. „Neexistuje univerzální postup – buď dáte každé vinici to, co potřebuje, nebo výsledek není dost dobrý." Jejich Châteauneuf, Lirac i Rasteau mají správnou péči a chuť, jaká vás bude dlouho bavit.

🏅 Co na to říkají ostatní

"Bílé Châteauneuf jsme si vzali na výročí. Magnum láhev v dřevěné krabičce vypadala úžasně. Víno chutnalo ještě líp – jemné, plné, k rybám perfektní." (Jana, Praha)

"Schovávám magnum bílého Vaudieu na narozeniny za pět let. Bílá vína v magnumu jsou vzácnost. Tohle bude skvělé." (Tomáš, Brno)