Chateauneuf du Pape Rouge 2021 Chateau de Vaudieu 1,5 l Magnum

Suché červené víno z Châteauneuf-du-Pape – jedno z nejslavnějších a nejznámějších vín vůbec. Ročník 2023. V magnum láhvi – 1,5 litru. Od vinařství Château de Vaudieu – jeden ze tří autentických zámků z 18. století, co v Châteauneuf stojí dodnes.
Plné, bohaté se spoustou vrstev chutí. Zralé červené a černé ovoce, kakao, pepř, koření. Potenciál až 25 let – láhev magnum zraje pomaleji a lépe než standardní. Víno, které si můžete otevřít teď, nebo za patnáct let. A vždycky bude chutnat skvěle.

Dřevěná dárková krabička s logem vinařství v ceně. 

🥂 Co čekat ve skleničce

Tmavě rubínová barva – už podle barvy poznáte sílu vína. Ve vůni zralé červené ovoce, kakao, džem. Pak přichází bílý pepř a koření. Vůní je spousta, jsou plné a mají několik vrstev.

V chuti mentolové taniny. Čerstvé. Pak se objeví tmavé ovoce, kakao, kořenité tóny. Dochuť je dlouhá. Opravdu dlouhá. Chuť se drží a drží.

Víno je z více odrůd. Grenache tvoří 54 %, Syrah 30 %, Mourvèdre 16 %. Grenache dává tělo a sílu, Syrah strukturu, Mourvèdre hloubku. Dohromady vytváří komplexní víno s potenciálem.

✨ Jak si ho užít na maximum

1. Teplota 16–18 °C. Vyšší alkohol potřebuje nižší teplotu.
2. Sklenice na Syrah nebo na Cabernet Sauvignon. Vůně potřebuje prostor.
3. Dekantujte nebo otevřete minimálně 2 hodiny předem. Víno potřebuje čas, aby se otevřelo. Magnum láhev má víc vína, čili i víc času na dekantaci.
4. Kdy pít? Teď je skvělé. Ale má potenciál 25 let – magnum zraje pomaleji, takže víno vydrží déle. Když ho schováte, bude jen lepší.
5. Magnum = 1,5 litru = 15 správně plných sklenic. Pomůže vám to při plánování.

🍴 K čemu se hodí

• Jehněčí kýta s gratinovanými bramborami – klasika, na kterou je Châteauneuf dělané.
• Pečené sele – tučnost masa víno krásně vyváží.
• Hovězí steak – síla vína drží krok s masem.
• Zvěřina – kachna, divoké prase, jelení.
• Oslava, výročí, velká večeře. Magnum láhev na stole dělá dojem. A víno stojí za to.
• Samotné popíjení. Víno má tolik vrstev, že nepotřebuje jídlo. Ale pozor na vyšší alkohol – v chuti není cítit.
• Dárek, co zapůsobí. Châteauneuf v magnum láhvi ukáže, že víte, co děláte.

🎯 Koho bude bavit

Znalce i začátečníky. Když máte rádi plná červená s vyšším alkoholem a nižší kyselinou, tohle je přesně ono.

Châteauneuf má jméno, ale chutná hned. Není potřeba v něm hledat, když nechcete. Víno je srozumitelné – otevřete a užijete si ho. Znalci v něm najdou vrstvy a detaily. Začátečníci prostě dobrou chuť.

Pro ty, co hledají víno na delší zrání. Magnum zraje pomaleji a lépe než standardní láhev. Můžete ho pít teď, nebo schovat na 15–25 let. Bude jen lepší.

Dárek pro někoho, kdo vínu rozumí. Magnum láhev Châteauneuf od Château de Vaudieu – tohle není běžný dárek. Ukážete, že jste to mysleli vážně.

🚫 Komu nemusí sedět

Pokud máte rádi lehká červená s nižším alkoholem a vyšší kyselinou, tohle není pro vás. Châteauneuf je plné, koncentrované, má sílu.

Preferujete mladá ovocná vína na rychlé pití? Tohle víno chce čas a pozornost. Není to víno na večírek, kde se pije rychle.

Magnum láhev není na každý den. Je to na oslavu, velkou večeři, výročí. Nebo do sklepa na zrání. Pokud hledáte běžné víno na večer, vezměte standardní láhev.

🌍 Na vinici a ve sklepě

Châteauneuf-du-Pape, Château de Vaudieu. 70 hektarů pohromadě, nejlepší parcely regionu. Tohle víno je blend nejlepších pozemků s Grenache a Syrah na písčité půdě a červeném pískovci.

Odrůdy: Grenache 54 %, Syrah 30 %, Mourvèdre 16 %. Hrozny se odstopkují, drtí a jdou do nerezových nádrží. Macerace 30 dní – to je hodně dlouho.

Zrání: Odrůdy zrají každá zvlášť a v jiných sudech – celkem 12 měsíců. Pak víno putuje do magnum láhve. Větší objem vína = pomalejší oxidace = lepší a delší zrání.

👤 Kdo stojí za chutí

Laurent Bréchet řídí Château de Vaudieu i Plateau des Chênes. Zpracovává 32 vinic každou zvlášť – protože každá půda je jiná a potřebuje jiný přístup.

Jeho filozofie? Respekt k místu a žádné kompromisy. „Neexistuje univerzální postup – buď dáte každé vinici to, co potřebuje, nebo výsledek není dost dobrý." Jejich Châteauneuf, Lirac i Rasteau mají správnou péči a chuť, jaká vás bude dlouho bavit.

🏅 Co na to říkají ostatní

"Koupili jsme magnum na výročí a byl to skvělý nápad. Na stole to vypadalo úžasně a víno chutnalo ještě líp než z normální láhve. Hosté byli nadšení." (Martin, Praha)

"Magnum láhev Châteauneuf je teď v mém sklepě. Plánuju ho otevřít za 10 let na narozeniny. Už teď se těším." (Jakub, Brno)