Lirac Moulin des Chenes Rouge 2023 0,75 l

Moulin des Chênes je základní víno vinařství Plateau des Chênes. Ale pozor – základní tady znamená skvělé. Proč? Péče je prakticky stejná jako u Le Temps. Jen vinice jsou mladší a zpracování kratší. Pak může být cena přístupnější a víno je připravené k pití o pár let dřív.
Plné černé ovoce, koření, hodně husté. Grenache a Syrah. Víno, co má sílu, ale zároveň svěžest. A podle našich testů? Nejlepší svařák na světě.

🥂 Co čekat ve skleničce

Tmavě rubínová barva. Ve vůni výrazné černé ovoce – ostružiny, černý rybíz. Pak lehký kouř a koření. Tak se projevuje správný Syrah.

V chuti husté s pěknými taniny. Zní jako těžké víno? Není. Má svěžest a eleganci. K černému ovoci se přidává pepř a koření. Dochuť? Dlouhá, kořenitá.

Grenache tvoří 75 %, Syrah 25 %. Grenache dává tělo a ovoce, Syrah strukturu a koření. Dohromady spolu skvěle ladí.

✨ Jak si ho užít na maximum

1. Teplota kolem 18 °C. Vyšší alkohol potřebuje nižší teplotu.
2. Sklenice na Syrah nebo Cabernet Sauvignon nebo Pinot Noir. Vůně potřebuje prostor.
3. Otevřete 30 minut před pitím. Nechejte nadechnout. Víno se otevře a ukáže víc.
4. Chcete svařák? Lepší základ nenajdete. Plné ovoce a koření – nejlepší svařák, co jsme zkoušeli.

🍴 K čemu se hodí

• Kýta z divoké zvěře s houbami a kaštany – klasika z jižní Francie.
• Jehněčí s lilkem – pozvedne o úroveň výš.
• Salámy, uzeniny, zvěřina – perfektní kombinace.
• Vepřové i hovězí – síla vína drží krok s chutí masa.
• Těstoviny bolognese – sedne skvěle.
• Grilovačka, návštěva, dárek jako poděkování. Nebo jen tak večer. Chutná k jídlu i samotné.

🎯 Koho bude bavit

Ty, co s vínem začínají. Moulin des Chênes není komplikované. Má jasnou chuť, strukturu, ale není těžké. Máte rádi plná červená s vyšším alkoholem? Tohle je přesně ono. Síla tam je, ale víno má eleganci.

Pro lidi, co hledají víno z Jižní Francie za férovou cenu. Základní víno od Plateau des Chênes, ale péče je skoro stejná jako u dražších vín.

🚫 Komu nemusí sedět

Pokud máte rádi lehká červená s nízkým alkoholem, tohle není pro vás. Víno má sílu a plnost. Hledáte sladkost? Moulin des Chênes je suché víno. Sladkost v něm nenajdete.

🌍 Na vinici a ve sklepě

Lirac, Plateau des Chênes. Stejné vinice jako u Le Temps, jen jiný blend. Grenache 75 %, Syrah 25 %. Hrozny se odstopkují, drtí a jdou do nerezových nádrží. Macerace trvá 30 dní – to je dlouho.
43 % vína zraje 11 měsíců v použitých sudech. Zbytek v nerezu. Výsledek? Víno s hloubkou a doladěné dřevem tak akorát.

👤 Kdo stojí za chutí

Laurent Bréchet řídí Château de Vaudieu i Plateau des Chênes. Zpracovává 32 vinic každou zvlášť – protože každá půda je jiná a potřebuje jiný přístup.

Jeho filozofie? Respekt k místu a žádné kompromisy. „Neexistuje univerzální postup – buď dáte každé vinici to, co potřebuje, nebo výsledek není dost dobrý." Jejich Châteauneuf, Lirac i Rasteau mají správnou péči a chuť, jaká vás bude dlouho bavit.

🏅 Co na to říkají ostatní

"Koupili jsme to na grilovačku a zmizelo rychle. Chutnalo ke všemu – steaky, klobásy, salámy. A cena je fakt dobrá." (Tomáš, Brno)

"Moulin des Chênes je naše základní víno na večery s přáteli. Není drahé, ale chuť má pořádnou. Líbí se všem." (Petra, Praha)