Negroamaro Filo 2021 Menhir 1,5l Magnum

Suché červené víno z jižní Itálie v láhvi magnum (1,5 l). 100% Negroamaro z regionu Puglia. Plné, sametové, dlouhé. Ostružinový džem, černé třešně, kakao, káva, čokoláda, lékořice. Jemné taniny, dlouhá dochuť.

🥂 Co čekat ve skleničce

Intenzivní rubínově červená barva s granátovými odlesky – vidíte koncentraci a sílu. Ve vůni džem z černých třešní, ostružiny, lékořice, tabák, máta. Vůně je bohatá a plná.

Bohatá a jemná chuť. Zralé ostružiny, borůvky, džem, kakao, káva, čokoláda, sladké koření. Lehce pikantní. Taniny? Sametově jemné. Dochuť je vyvážená a dlouhá. Velmi dlouhá.

100% Negroamaro. Odrůda typická pro jižní Itálii. Plná síla slunce regionu Puglia v láhvi. 14 % alkoholu – ale skvěle integrovaný do chuti.

✨ Jak si ho užít na maximum

1. Teplota 16–18 °C. Plné červené chce správnou teplotu.
2. Sklenice na červená – naplňte do třetiny. Vůně potřebuje prostor.
3. Otevřete 30 minut předem. Stačí nechat nadechnout, dekantace není nutná.
4. Kdy pít? Teď je skvělé. Magnum vydrží i pár let, ale není to víno na dlouhé zrání. Užijte si ho brzy.

🍴 K čemu se hodí

• Pizza a těstoviny s rajčatovými omáčkami – italská klasika k italskému vínu.
• Jehněčí kýta, dušené maso – síla vína drží krok s masem.
• Zvěřina, ragú, omáčky – plnost vína to zvládne.
• Vyzrálé sýry – sametové taniny sednou k tučnosti.
• Horká čokoláda – tóny kakaa a kávy ve víně k tomu sednou perfektně.
• Grilování, přátelská posezení – magnum je perfektní na večer s přáteli.
• Ke knížce a přemýšlení – samotné popíjení. Má tolik vrstev, že chutná i bez jídla.
• Dárek ke zvláštní příležitosti. Magnum ukáže, že jste vybírali pečlivě.

🎯 Koho bude bavit

Ty, co mají rádi velmi plná vína se sametově jemnými taniny. Když máte rádi sílu s elegancí, tohle je přesně ono.
Nebo když máte rádi plná vína z jihu Itálie, Španělska, Portugalska, Jižní Rhôny, Nového světa, tohle vás bude taky bavit. Má podobný styl – plnost, sílu, ale sametové taniny.

Pro ty, co hledají víno na večer s více přáteli. Magnum 1,5 l stačí na 6-8 lidí. Perfektní na grilování nebo posezení.

Dárek, co baví znalce i začátečníky. Filo dostalo ocenění 90-93 bodů, 5 hroznů Bibenda, 2 brýle Gambero Rosso. Magnum ukáže, že se vyznáte.

🚫 Komu nemusí sedět

Pokud máte rádi lehká červená s nižším alkoholem a vyšší kyselinou, tohlo není pro vás. Filo je plné, má 14 % alkoholu a nižší kyselinu. Preferujete mladá ovocná vína s výraznou kyselinou? Tohle víno má jemné taniny a plnost, ne kyselinu.

🌍 Na vinici a ve sklepě

Puglia, jižní Itálie. Teplo, slunce, moře blízko. Terra d'Otranto – tady se Negroamaro pěstuje už stovky let.

100% Negroamaro. Odrůda, co patří k Puglii jako olivy a burrata. Jílovito-písčitá půda na vápencové skále – ta dává vínu sílu a zároveň minerální tóny.

"Apulský stromek" – keře révy tvarované jako malý strom. Nízké keře chrání hrozny před horkým sluncem a dávají jim sílu. Jsou staré 10 let. Ruční sklizeň poslední týden v září.

Macerace 20 dní při 24-26 °C. To je hodně dlouho – právě proto má víno tu hloubku chutí a sametové taniny. Výsledek? Bohatá chuť, dlouhá dochuť.

👤 Kdo stojí za chutí

Za vínem stojí vinařství Menhir Salento z Puglie. Zaměřují se na místní (autochtonní) odrůdy jako Primitivo a Negroamaro. Pracují s moderní technologií, ale drží tradici regionu. Vína vyrábějí s důrazem na poměr kvalita-cena - aby byla dostupná, ale poctivě udělaná. A to se jim daří už přes 20 let.

🏅 Co na to říkají ostatní

"Filo Negroamaro jsme si vzali na grilování. Plné, sametové, ostružinový džem. Magnum stačil na celý večer. Hosté byli nadšení." (Jakub, Praha)

"K pizze a těstovinám perfektní. Jemné taniny, kakao, káva. Magnum je skvělý na večer s přáteli." (Petr, Brno)

Ocenění:
- Falstaff Apulien Trophy 2022: 90 bodů (ročník 2019)
- 5StarsWines - Vinitaly International Wine Guide 2023: 93 bodů (ročník 2019)
- Bibenda 2023 a 2024: 5 hroznů
- Gambero Rosso Vini D'Italia 2023: DVĚ BRÝLE
- Výběr Vinoway 2024: 93 bodů, ZLATÝ výběr (ročník 2021)