Primitivo di Manduria 2021 Menhir 1,5 l Magnum

Když máte rádi Primitivo, Manduria vám ukáže, jak může stejná odrůda chutnat ještě líp. Stejné vinařství, stejná odrůda Primitivo, ale z oblasti Manduria - kousek dál na západ poloostrova Salento, kde má víno víc slunce, tepla i síly. A je to znát. Zrání je intenzivnější, víno má víc vrstev a hlubší chuť. Pořád pitelné, pořád přístupné, o něco koncentrovanější. Hodí se k pečeným masům, zralým sýrům nebo samotné pití. A funguje skvěle jako dárek, když nevíte přesně, co má kdo rád. Láhev objemu 1,5 litru magnum - víc vína pro větší večeři nebo zábavu.

🍷 Co čekat ve skleničce

Nádherná rubínově červená barva s fialovými odlesky. Ve vůni najdete švestky, třešňový džem a sladký tabák. V chuti jemné, plné víno s dobře integrovanými taniny. Dochuť s tóny kakaa, vanilky a kávy - dlouhá, příjemná, láká k dalšímu napití. Alkohol 14,5 % je skvěle zakomponovaný - cítíte jeho sílu, ale nepálí.

✨ Jak si ho užít na maximum

1. Otevřete 30 minut před pitím. Víno potřebuje nadechnout a ukázat, co v něm je.
2. Teplota 16-18 °C. Ne z lednice, ne pokojová - ideálně chladnější sklep.
3. Sklenička na červené víno (Chianti nebo Cabernet), naplněná do třetiny. Potřebuje prostor, aby se rozvinula vůně.
4. Když nedopijete? Klidně. Druhý den chutná ještě lépe - taniny se zjemní a ovoce vynikne víc.

🍴 K čemu se hodí

• Pečená masa - jehněčí, hovězí, vepřové. Taniny krásně doplní tučnost masa.
• Pizza a těstoviny s rajčatovou omáčkou - klasika, co funguje vždycky.
• Grilovaný tuňák - ano, červené víno funguje i k rybě, když je dost výrazná.
• Zralé sýry - pecorino, gouda, cheddar. Plnost vína vyrovná slanost sýra.
• Samotné pití - má dost charakteru, aby bavilo samo bez jídla.
• Party, návštěvy, grilování - když chcete ukázat víc než běžné červené, ale nemusíte utrácet majlant.

🎯 Koho bude bavit

Fanoušky plných, šťavnatých červených vín z jihu Itálie, nového světa, Španělska, Portugalska nebo jižní Rhôny. Ty, kdo mají rádi vína s tělem, ovocností a hebkými taniny. Baví začátečníky, protože je přístupné a srozumitelné. Baví i zkušenější, protože má víc vrstev než běžné červené za podobnou cenu. Prostě víno, co funguje pro většinu lidí - a když jim chutná Primitivo z vinařství Menhir, tohle ocení.

🚫 Komu nemusí sedět

Nebude bavit ty, kdo preferují lehká, elegantní červená typu Pinot Noir. Taky není pro fanoušky vysoké kyseliny - tohle je kulatější a hebčí. A pokud máte rádi komplexní, vyzrálá vína s dlouhou dochutí a dřevěnými tóny, možná vám tohle přijde moc jednoduché. Ale všem ostatním sedne.

🌍 Na vinici a ve sklepě

Hrozny Primitivo rostou v Puglii, na jihu Itálie. Dozrávají jako první = primo, proto Primitivo. V půdě jsou vápencové horniny. Keře mají přes 30 let. Sklizeň probíhá ručně už v srpnu - brzy, aby víno mělo svěžest. Výsledek? Čisté, ovocné červené víno s hebkými taniny a přístupnou chutí.

👤 Kdo stojí za chutí

Za vínem stojí vinařství Menhir Salento z Puglie. Zaměřují se na místní (autochtonní) odrůdy jako Primitivo a Negroamaro. Pracují s moderní technologií, ale drží tradici regionu. Víno Quota 29 vyrábějí s důrazem na poměr kvalita-cena - aby bylo dostupné, ale poctivě udělané. A to se jim daří už přes 20 let.

🏅 Co na to říkají ostatní

• Luca Maroni 88-90 bodů (pro různé ročníky)
• Decanter World Wine Awards - Stříbrná medaile.

"Kupuju to pravidelně na večeře, když chci něco víc než běžné červené. Vždycky zaboduje." (Martin)

"Dal jsem to jako dárek kolegovi, který má rád silnější vína. Druhý den mi psal, kde ho koupit." (Jakub)