Prosecco Rive di Refrontolo Extra Brut De Stefani 0,75 l

Nejlepší Prosecco roku podle ročenky Wine Enthusiast. To je přesně ten typ, který vám nezůstane stát ve skleničce. Extra suché, minerální, ale s jemným ovocem – limetka, broskev, trochu jasmínu. Skvěle sedne k sushi, rybám i jako přípitek. A vydrží i několik dní po otevření stále svěží a ovocné, takže žádný spěch s dopíjením.

🥂 Co čekat ve skleničce

Voní po citrusech, zeleném jablku a bílých květech – jasmín, konvalinky a černý bez. Chuť je suchá, příjemně svěží, dlouhá a minerální. Jsou v ní tóny limetky a bílé broskve.
Má čistý projev, chuť je harmonická a nikde neruší, pěna se pomalu a sametově rozpouští. Bublinky jsou malé, jemné a pomalu proudí.

✨ Jak si ho užít na maximum

1. Podávejte dobře vychlazené na 4–6 °C.
2. Vyberte sklenici ve tvaru tulipánu nebo na Riesling raději než úzkou flétnu – ovoce se rozvine víc.
3. Po otevření dlouho drží chuť i kvalitu – stačí správný uzávěr WAF, lednička a svěžest i bublinky zvládnou i několik dní.

🍴 K čemu se hodí

• Skvělé na přípitky, jako aperitiv i samotné pití.
• Parádní k mořským plodům, rybám, krevetám, ústřicím i k sushi.
• Ladí i jemnými sýry a lehkými zeleninovými saláty.
• Výborná volba na důležité přípitky, jako dárek i na každý den.

🎯 Koho bude bavit

Ty kdo chtějí suché a jemně minerální prosecco se svěžestí a jemnými bublinkami. Zaujme lehce ovocnou chutí čerstvého ovoce a nízkým alkoholem. Zaujme i ty, kteří dávají přednost champagne.
Jeho chuť se mu lehounce blíží, ale počítejte s větší lehkostí.

🚫 Komu nemusí sedět

Těm co preferují polosladká, sladká a výrazná vína. Jde o Extra Brut, tedy extra suchý styl – pokud jste zvyklí na Extra Dry (polosuché), může působit tvrdě a nepřístupně.

🌍 Na vinici a ve sklepě

Hrozny odrůdy Glera rostou v přímo ve oblasti Valdobbiadene na jedné konkrétní vinici, Rive di Refrontolo. Ta má strmé svahy a vínu přidává navíc vůni konvalinek. Má půdu bohatou na jíl a ideální sluneční expozici. Klima střídá horké dny a chladné noci. Díky tomu je víno lehké, svěží a minerální. Bublinky vznikají metodou Charmat, pomaleji než většina ostatních prosecc. Proto jsou jemné tak, že příjemně hladí.

👤 Kdo stojí za chutí

Rodina De Stefani, čtvrtá generace vinařů. Víno dělají v Benátsku už přes 150 let. Alessandro má za sebou 34 vinobraní, jeho táta 71. V roce 2024 si ho James Suckling vybral jako ambasadora regionu Veneto.

🏅 Co na to říkají ostatní

„Otevřeli jsme v pátek, v neděli to pořád bublalo a pořád bavilo.“ (Tomáš)

„Ze sektů piji jen champagne. Když musí být prosecco, tak jedině tohle“ (Adina)

• 93 bodů - Wine Enthusiast (Best Prosecco in the World)
• 92 bodů – James Suckling
• 94 bodů – Luca Maroni